Новые рестораны в Москве

На Китай-городе открылся Nouge — лаконичный бар и бистро с московским комфорт-фудом: от зеленого салата до катцу сандо и качо-э-пепе.

В интерьере — выставки современного искусства совместно с одной из молодых галерей, картины можно купить.
Здесь предлагают аккуратные твисты на классические коктейли, десерты Kalabasa. Хлеб со взбитым анчоусным маслом (400), бри с трюфельным медом (700), зеленый салат с фенхелем и грейпфрутом (650), кацу сандо с курицей (600), филе миньон, демиглас, картофельное пюре (1200), шоколадный брауни, соленая карамель, ванильное мороженое (500), Lost Cherry Negroni (800).

Средний чек – 2 000 руб.
Покровка, 10 с1
м. Сретенский бульвар

На Цветном бульваре открылся дамплинг-бар WU SHU вдохновленный атмосферой гонконгского мегаполиса 90-х с миксом китайских и западных блюд.

В интерьере — восточный минимализм в традиционном сочетании красного и тёмно-серого, небольшие деревянные столики и продуманный точечный свет.

Салат «Небитые огурцы» - 290 руб.,
Китайская капуста с яблоком – 350 руб.,
Пельмени Xiao long bao c говядиной и свининой – 390 руб.,
Дим-самы краб vs креветка, грибной трюфель 3 шт. - 350 руб.,
Лапша с говядиной в соусе «Черный перец» - 750 руб.,
Хрустящие баклажаны в стиле кунг-фу - 490 руб.,
Креветки по-сычуаньски – 690 руб.

Трубная ул., 23, корп. 2, Москва
м. Цветной бульвар

«‎Чехов и компания»‎ — кофейня на Гончарной улице.

Заведение работает при одноимённом книжном магазине. Пространство оформили в стиле интеллигентного минимализма: сдержанные цвета и фактурные поверхности, мягкий свет из окна и немного зелени.
По утрам подают фирменный завтрак из яиц с сыром, а на протяжении дня предлагают перекусить сэндвичами с пастрами и тостом с авокадо. Среди напитков — фильтр и латте, матча тоник и апельсиновый фреш.

Работают с 09:00
Гончарная, 26
м. Таганская

«Мальчики Девочки» — небольшой гастробар с изящной кухней на Кузнецком мосту.

Камерный зал оформили в современном, но сдержанном стиле: фигурная плитка, дерево, мягкие диваны и современная живопись. Здесь почти до самого вечера накрывают поздние завтраки: подают дикую полбу на кедровом молоке, бриошь с лососем, сырники с соусом из халвы, а в сопровождение к ним предлагают просекко. В меню кухни — салат с уткой из смокера и соусом туна, чернёное филе бычка, буррата с винегретом и пряным изюмом и другие авторские блюда в европейских традициях. Кроме вин по бокалам в барной карте собрали авторские коктейли и фирменные настойки.

Работают с 09:00
Пушечная, 7/5 c2
м. Кузнецкий мост

Ресторан Manul - проект Дмитрия Портнягина. Концепция меню строится на сочетании гастрономических традиций народов Сибири и современных технологий в авторском исполнении!

Охотный ряд, 2
Работают с 12:00

На Мясницкой открылся этно-ресторан «Орда», посвященный гастрономии Бурятии.

Как и в своем ресторане в Улан-Удэ, команда проекта собрала коллекцию национальных блюд из рыбы и мяса, чаи на степных травах и другие специалитеты. Знакомят с ними, а заодно и с культурой и традициями народа Бурятии, в лаконичном интерьере с этническими мотивами.

Саламат (450), рулет из арбина и конской печени (900), костный мозг (700), баян ноен (960), сагудай из байкальской рыбы (650), суп «ханский» (790), буузы (3шт./490), хугабша (850), хушууры (690), цуйван (730), боовы со сгущенкой (280).

Мясницкая, 43, стр. 2
м. Чистые пруды, Красные ворота

Osteria by Mandy’s – итальянская остерия от команды Mandy’s Group.

Заведение расположилось в небольшом двухэтажном здании на Чистых прудах, с уютным двориком и летней верандой.
Главным изобретением кухни стали пиццы-сэндвичи panuozzo из печи с начинками. А еще здесь предлагают настоящее итальянское джелато.

Спагетти с баклажаном - 750 руб.,
Равиоли с щечками - 900 руб.,
Суп качукко с морепродуктами - 750 руб.,
Телятина миланезе – 1 100 руб.
Lemoncello Spritz на домашнем ликере – 750 руб.

Чистопрудный б-р, 12с6
м. Чистые пруды, Тургеневская.

На Китай-городе открылся итальянский ресторан Tre Santi («Три святителя»)

В интерьере — живопись, арки и отсылки к средневековой Италии.
В лаконичном меню — домашняя паста, неаполитанская пицца и другая итальянская классика.

Вителло тоннато – 680 р.
Микс оливок – 390 р.
Филе дорадо с капонатой – 950 р.
Филе миньон в перечном соусе – 990 р.
Карамелле с форелью – 650 р.
Тирамису – 520 р.

Большой Трёхсвятительский переулок, 2/1, с6
Китай-город 0.7 км, Чкаловская 0.8 км, Курская 0.9 км.

Brera — ресторан с уклоном на рыбную кухню и морепродукты на Большой Никитской.

На закуску подают рыбный микс тартаров, мидии в пряном масле, боттаргу с фенхелем и страчателлой. Среди горячих блюд — кокосовый суп с крабом, рыба тюрбо из печи, паста с анчоусами, осьминог в томатном соусе.

Фенхель со страчателлой и боттаргой – 1 100 р.,
Рыбный или мясной микс тартаров – 1 300/1 600 р.,
Телятина Миланезе – 600 р.,
Лепешка с морским ежом – 2 500 р.

Средний чек – от 5 000 р.
ул. Большая Никитская 24/1с1
м. Арбатская

REfresh — ресторан здоровой еды.

Здесь всё в формате all day dining: сбалансированные завтраки, зеленые салаты, ужины. По запросу в блюда добавят яйца, рыбу или морепродукты.

Калифорнийский салат с маковым соусом – 790 р.
Карпаччо из цветной капусты с трюфельным кешью – 590 р.
Спагетти тофунара, брокколи, цукини, шпинат – 780 р.
Бургер с хумусом-рамиро и соусом чипотле – 850 р.

Средний чек – от 1 700 р.
ул. Спиридоновка, 26, Москва
м. Пушкинская, Тверская, Маяковская